jordi In Sin categorizar La cocina abierta al cliente es un espacio sin camareros… Todo el equipo cocina en vivo, describe su trabajo y atiende personalmente a los comensales. No, no somos un restaurante al uso… Read More
jordi In Sin categorizar, Sin categorizar, Sin categorizar, Sin categorizar Canelón 2001, a punto de ser napeado con salsa de setas. Canelón 2001. Elaborado con pasta wanton relleno de setas, caldo de carne, ciruelas pasas, albaricoques… Read More
jordi Argent, plata, associada amb el mar i la lluna, simbolitza l’alquímia que es viu a Tomeu Caldentey Cuiner, restaurant. Plata. Associada amb la lluna, així com amb el mar i diverses deesses lunars, el… Read More
jordi Tomeu traslada el escenario a la cocina donde establece una relación «especial» con el comensal. Tomeu te recibe en su cocina abierta al cliente. Read More
