TOMEU CALDENTEY BURÓ

“KNOW HOW”
(Oficina de inteligencia gastronómica)
Eventos singulares

Confucio (Qufu, China, 551 a.c.)

«Me lo dijeron y lo olvidé. Lo leí y lo entendí. Lo probé y lo aprendí».

No es lo mismo el saber que el saber hacer, como tampoco lo es la eficacia que la eficiencia. La palabra «aprender» de Confucio es la acumulación de conocimiento que construye el «saber hacer» Tomeu Caldentey.

La gestión del conocimiento y la creatividad de más de treinta años de trayectoria hacen de cada evento gastronómico, una experiencia irrepetible, singular.

Protur Chef. Concurso nacional de escuelas de cocina. Dirección, diseño y organización.

Protur delicartessen, fusión de arte y gastronomía. Diseño y organización.

Claustro San Francisco. Evento y muestra gastronómica espacio natural.

Imagen promocional. Creatividad. Valor añadido. Formación y consultoría. Showcooking. Fiestas privadas.