TOMEU CALDENTEY BURÓ

“SABER FER”
(Oficina d’intel·ligència gastronòmica)
Esdeveniments singulars

Confuci (Qufu, Xina, 551 a.c.)

“M’ho van dir i ho vaig oblidar. Ho vaig llegir i ho vaig entendre. Ho vaig provar i ho vaig aprendre”.

No és el mateix el saber que el saber fer, com tampoc no ho és l’eficàcia que l’eficiència. La paraula “aprendre” de Confuci és l’acumulació de coneixement que construeix el “saber fer” Tomeu Caldentey.

La gestió del coneixement i la creativitat de més de trenta anys de trajectòria fan de cada esdeveniment gastronòmic, una experiència irrepetible, singular.

Protur Chef. Concurs nacional de escoles de cuina. Direcció, disseny i organització.

Protur delicartessen, fusió d’art i gastronomia. Disseny i organització.

Claustre Sant Francesc. Esdeveniment i mostra gastronòmica espai natural.

Imatge promocional. Creativitat. Valor afegit. Formació i consultoria. Showcooking. Festes privades.