¡Bienvenidos amantes de la buena comida! Semana con un menú espectacular para disfrutar juntos. Empecemos con las croquetas de la semana, un plato perfecto para picar y abrir el apetito. Son crujientes por fuera y cremosas por dentro, un bocado delicioso que estamos seguros que les encantará.
Continuamos con un plato fresco y lleno de sabor: «Carpaccio» vegetal con aceitunas negras y queso. Este plato es una verdadera obra de arte culinaria, con finas láminas de vegetales crujientes, salteados con aceitunas negras y queso. Cada bocado es una explosión de sabor y textura que les encantará.
Después, les traemos un arroz de calamar y codorniz con azafrán. Un plato que combina el sabor del mar con la tierra, en una perfecta armonía. El arroz tiene ese punto de cocción perfecto y se mezcla con el sabor de los calamares y la delicadeza de la codorniz. El azafrán le da ese toque de color y sabor tan característico de la cocina mediterránea.
Continuamos con la corvina con patatas en el mortero. Un plato tradicional con una presentación moderna. La corvina está en su punto justo, suave y jugosa, y se sirve con unas patatas machacadas en el mortero, lo que le da una textura única y una suave cremosidad. Todo esto, acompañado de una salsa que resalta los sabores del mar.
Finalmente, para cerrar con broche de oro, les traemos una crema de flan con galleta maría. Un postre que no puede faltar en ningún menú que se precie. La crema es suave y cremosa, con un delicioso sabor a vainilla, y se sirve con unas galletas maría para darle ese toque crujiente y dulce.
¡Esperamos que disfruten de este menú tanto como nosotros hemos disfrutado preparándolo para ustedes!
