El saber culinario de Tomeu Caldentey al precio de su bar. Menú «migdia» del 24 al 28 de mayo en Bartomeu siempre a mediodía. El bar de Tomeu Caldentey Cuiner 😋
- Las famosas croquetas de la semana para picar siempre distintas y muy apetitosas. Súper aperitivo para empezar la comida.
- La «Galantina» de ave con escabeche de zanahoria y naranja es un plato que combina diferentes sabores y texturas. La galantina es un plato que se elabora con carne de ave deshuesada, rellena con una mezcla de carne picada, hierbas y especias, y luego se cuece en caldo. La adición del escabeche de zanahoria y naranja le da un toque agridulce que puede ser muy interesante.
- El arroz de verduras con almendra y sobrasada es una versión vegetariana muy sabrosa. La sobrasada es el embutido típico de las Mallorca que se elabora con carne de cerdo, pimentón y otras especias. Su sabor intenso puede darle un toque especial al arroz.
- La merluza al horno con tubérculos es un plato saludable y nutritivo si se buscas algo más ligero. Los tubérculos, como las patatas y las zanahorias, son una buena fuente de carbohidratos complejos y fibra.
- Las peras con chocolate es un postre clásico que siempre es bienvenido. La combinación de la dulzura de la pera con el amargor del chocolate puede ser muy agradable para el paladar.
En general, el menú ofrece una variedad interesante de platos y sabores. Esperamos que disfrutes tu comida en Bartomeu.
Taste Tomeu’s cuisine at Bartomeu’s price. Always at noon from May 24th to 28th.
The menu sounds very good and offers an interesting variety of dishes. Here are my comments on each:
– The croquettes of the week to snack on sound very appetizing. It’s a good option to start the meal.
– The «Galantina» of poultry with carrot and orange escabeche is a dish that combines different flavors and textures. Galantina is a dish made with boneless poultry meat, filled with a mixture of minced meat, herbs, and spices, and then cooked in broth. The addition of carrot and orange escabeche gives it a sweet and sour touch that can be very interesting.
– The vegetable rice with almond and sobrasada is a very tasty vegetarian option. Sobrasada is a typical sausage from Mallorca made with pork meat, paprika, and other spices. Its intense flavor can give the rice a special touch.
– The baked hake with tubers is a healthy and nutritious dish that can be a good option if you’re looking for something lighter. Tubers, such as potatoes and carrots, are a good source of complex carbohydrates and fiber.
– Pears with chocolate is a classic dessert that is always welcome. The combination of the sweetness of the pear with the bitterness of the chocolate can be very pleasant to the palate.
Overall, the menu seems to offer an interesting variety of dishes and flavors. I hope you enjoy your meal at Bartomeu.
