Menú migdia en Bartomeu: Sabores variados, frescos y deliciosos. La cocina de Tomeu en 5 fases a 22€ 😋

Migdia menu in Bartomeu: Varied, fresh and delicious flavors. Tomeu’s kitchen in 5 phases at €22

En el menú de mediodía en Bartomeu, encontrarás una selección de deliciosos platos para disfrutar. Aquí está la descripción de cada uno de ellos:

1. Croquetas de la semana para picar: Un sabroso aperitivo que consiste en croquetas preparadas con una receta especial que varía cada semana. Estas croquetas pueden tener diferentes rellenos, como jamón, pollo, espinacas, queso o cualquier otro ingrediente creativo que el chef haya elegido para sorprenderte.
2. Salmón, anchoas y melón con «kimchi»: Este plato combina los sabores frescos y contrastantes del salmón, las anchoas y el melón. El salmón se prepara de manera delicada y se sirve junto con anchoas que aportan un toque salado y el melón que añade dulzura. Todo se acompaña con una porción de «kimchi», un condimento coreano fermentado y picante que agrega un sabor vibrante y único.
3. Canelones de ave gratinadas al horno: Los canelones son un clásico de Tomeu Caldentey y de la cocina mediterránea. En este caso, están rellenos de carne de ave sazonada y se hornean hasta obtener una capa gratinada dorada y crujiente. Se sirven sobre una cama de salsa que puede ser de tomate, bechamel o una combinación de ambas, lo que añade cremosidad y sabor al plato.
4. Bacalao con pimientos rojos: Una opción de pescado, donde el bacalao es el protagonista. El pescado se cocina a la perfección, dejando su carne jugosa y tierna. Se sirve acompañado de pimientos rojos asados, que aportan un sabor dulce y ahumado. Esta combinación de sabores crea un plato equilibrado y delicioso.
5. Chocolate con albaricoque y maracuyá: Para finalizar la comida con un toque dulce, se ofrece este postre exquisito. Consiste en una combinación de chocolate con albaricoque y maracuyá. Puede ser un pastel de chocolate con una capa de crema de albaricoque y un toque de salsa de maracuyá o una combinación similar en forma de mousse o tarta. El contraste entre el rico sabor del chocolate, la dulzura del albaricoque y el toque tropical del maracuyá crea una experiencia deliciosa para los amantes del chocolate.

Este menú de mediodía en Bartomeu te ofrece una variedad de sabores y texturas para disfrutar de una comida completa y satisfactoria.