Menú degustació 🤫 Tomeu Caldentey Cuiner. «Something else…»

Llobarro, anxova, meló i kimchi de 🍊 taronja
Poma, curri vermell i coco
Raviolis amb paper d’arròs, gamba, herbes fresques i suc de ceba
Caneló 2001
Alvocat 🥑 torrat amb reducció de vi
Tomeu Caldentey Cuiner. Menú degustación. Tasting menu 🤫

Menú degustación de 5, 8 o 10 fases según apetito, siempre secreto 🤫 según temporada y producto de mercado local. Inesperado, sorprendente.

Tasting menu of 5, 8 or 10 phases depending on appetite, always a secret 🤫 depending on the season and local market product. Unexpected, surprising.