Tomeu Caldentey Buró, oficina d’intel·ligència gastronòmica. Confuci (Qufu, Xina, 551 a.c.) “M’ho van dir i ho vaig oblidar. Ho vaig llegir i ho vaig entendre. Ho vaig provar i ho vaig aprendre”.
No és el mateix el saber que el saber fer, com tampoc no ho és l’eficàcia que l’eficiència. La paraula “aprendre” de Confuci és l’acumulació de coneixement que construeix el “saber fer” Tomeu Caldentey”.
La gestió del coneixement i la creativitat de més de treinta anys de trajectòria fan de cada esdeveniment gastronòmic, una experiència irrepetible, singular.
Formació, assessorament, consultoria, showcookings, esdeveniments singulars, festes privades…
