We free ourselves from golden shackles and simplify the format in the search for truth. Craftsmanship, quality, and seasonal product do the rest.
Gastronomy is a universal language that unites us, with each interpreting it in their own way.
22 €
HORARIO
Wednesday (2 shifts): 1:30 p.m. and 2:30 p.m.
Thursday (2 shifts): 1:30 p.m. and 2:30 p.m.
Friday (2 shifts): 1:30 p.m. and 2:30 p.m.
Saturday (1 shift): 2:30 p.m.
Sunday (1 shift): 2:30 p.m.
5
5 steps
39 €
8
8 steps
49 €
10
10 steps
69 €
HOURS
Wednesday (2 shifts): 7:00 p.m. and 9:30 p.m.
Thursday (2 shifts): 7:00 p.m. and 9:30 p.m.
Friday (2 shifts): 7:00 p.m. and 9:30 p.m.
Saturday (3 shifts): 1:30 p.m., 7:00 p.m. and 9:30 p.m.
Sunday (1 shift): 1:30 p.m.
This proposal conveys all the experience acquired by Tomeu over his 38 years in the craft. Intuitive cooking that reflects the essence of Mallorcan cuisine to global influences. A cuisine free from constraints designed for the enjoyment of diners.
8
8 steps
49 €
10
10 steps
69 €
HOURS
Tuesday (1 shift): 7:00 p.m.
Friday (1 shift): 8:30 p.m.
Saturday (1 shift): 8:30 p.m.
Sunday (1 shift): 7:00 p.m.
The Cruu menu is never published; it’s a secret, subject to the chef’s intuition and inspiration at the moment and seasonal product. Always subject to variation if there are any allergies or intolerances from the diner.
“My kitchen is based on intuition to offer memorable moments“
Tomeu Caldentey Soler was born in 1972 in Sant Llorenç des Cardassar, Mallorca.
He began hospitality studies, specializing in cooking, at the Juníper Serra reference institute in the Balearic Islands in 1986. He did internships in various establishments in Mallorca such as the Hotel Son Vida and the Xoriguer restaurant (*Michelin) with master Juan Romero.
Maria Angeles RocaUna experiència muy positiva , comimos el menú degustación de 8 platos todos muy buenos el pan de aceite fantástico, el personal muy amables sin duda repetiremos.
J HTomeu Caldentey, un referente en la restauración balear que no nos defraudó. Escogimos el menú degustación Soler de 8 platos, te sorprenderan al no conocer de antemano lo que te van a servir. Calidad y buen hacer de Tomeu y equipo. Volveremos.
Antonio CAÑABATEEsta genial!! Muy recomendable!!.
Manuel AlmonacidTodo excelente. Acudí a comer con mi pareja porque me regalaron un bono, y tuvieron muy buen gusto y acierto en elegir el menú Caldentey de 5 fases. Creo que con uno de 8 o 10 me hubiese sentido demasiado lleno y no lo habría disfrutado tanto, aunque esto es una preferencia personal. Se trata de menús de degustación en los que el cocinero elige cada plato. Son platos originales, llenos de sabores y matices bien combinados, elaborados con cariño y una cuidada presentación. Ya sólo el pan de aceite casero con allioli de especias que trajeron al principio es anunciador de la calidad de lo que vendrá a continuación. Tomeu, alternándose con el resto del personal, sirve personalmente explicando los detalles de cada plato y respondiendo preguntas de los clientes, en un trato muy agradable y cercano durante toda la estancia. Durante la reserva, nos preguntaron si teníamos alguna intolerancia o algún alimento que no comiéramos, y lo tuvieron en cuenta modificando algún plato el día que fuimos. Un detalle por su parte. Muy recomendable para repetir. Sin duda, lo tendré en cuenta el día que sea yo quien tenga que hacer un regalo.
Mari Carmen GarciaUna de las mejores experiencias culinarias de mi vida. Me encantó la filosofía de sus sabores, delicadeza en la presentación de los platos y el concepto. Guauuuuu. Volveré.❤️
Francisca Amengual BarcelóUn lugar precioso , una experiencia super , la comida excelente y el trato super,para repetir lo recomiendo
Marisel PoloMai defraudats amb sa cuina d'en Tomeu Caldentey. Un plaer, gràcies!
Liesel TennerWir, mein Mann und ich hatten das 5 Gang Menü und wenn wir mehr von dem leckeren Brot gegessen hätten, wären wir wahrscheinlich auch satt geworden. Die Portionen waren kleiner als klein. Wir waren nicht zufrieden . Auf den Fotos sehen die Portionen weit größer aus, als sie sind !
